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Ingredienti per 4 persone
700 g melanzane
500 g pomodori tondi
300 g pomodori pixel
300 g Rigatoni
200 g pomodorini datterini
150 g ricotta salata di pecora
100 g basilico
40 g cipolla bianca
uno spicchio di aglio
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.