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Ingredienti per 4 persone
400 g maccheroni
1 l passata di pomodoro
200 g carne macinata di manzo
2 costine di maiale
una salsiccia di maiale
un uovo
una cipolla di Tropea
uno spicchio di aglio
peperoncino q.b.
Parmigiano Reggiano q.b.
Pecorino q.b.
pangrattato q.b.
basilico q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.