Pipe erbe aromatiche

PIPE ALLE ERBE AROMATICHE

Ingredienti per 4 persone 320 g pipe50 g Parmigiano Reggiano50 g Pecorino20 g basilico20 g menta20 g maggiorana20 g rosmarino20 g erba cipollina20 ml olio extravergine d’olivauno spicchio d’aglios ...

ciceri e tria

CICERI E TRIA

Tempo 3 h 30 + 12 h Difficoltà Media Ingredienti Ingredienti per 4 persone Per i “Ciceri”:300 g ceci secchiuna costa di sedanouno spicchio di aglio2 foglie di alloroun cucchiaino di ...

minestra-di-san-giuseppe-1

MINESTRA DI SAN GIUSEPPE

Tempo: 1 h 45 + 12 hDifficoltà: Facile Ingredienti per 4 persone 300 g pasta mista100 g ceci secchi100 g fave fresche100 g fave secche200 g finocchietto selvaticouna cipollauna foglia di alloro ...

tagliatelle verdi

TAGLIATELLE VERDI

CondimentoLe tagliatelle verdi agli spinaci si sposano felicemente con qualsiasi tipo di condimento: un abbinamento classico è quello con il ragù alla bolognese o con la salsiccia, ma potete divertir ...

Linguine al baccalà

LINGUINE AL BACCALÀ

Ingredienti per 4 persone 320 g linguine250 ml passata di pomodoro50 g olive nere10 capperi dissalatiuno spicchio di agliopeperoncino q.b.prezzemolo q.b.olio extravergine di oliva q.b.sale q.b.

gnocchi alla romana

GNOCCHI ALLA ROMANA

Ingredienti per 4 persone 1 l di latte250 g semolino100 g Pecorino Romano100 g burro2 tuorliqualche foglia di salviaParmigiano Reggiano q.b.noce moscata q.b.sale q.b.

spaghetti al carbone

SPAGHETTI AL CARBONE DELLA BEFANA

Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina di grano durol’albume di 3 uova10 g carbone vegetalesale q.b.acqua tiepida q.b. Per il condimento:2 spicchi di aglio2 peperonciniprezzemolo q ...

pappardelle-lardo-e-castagne

PAPPARDELLE CON LARDO E CASTAGNE

Ingredienti per 4 persone Per la pasta:300 g farina 003 uovaun pizzico di saleolio extravergine di oliva q.b. Per il condimento:150 g lardo150 g castagne cotte e sbucciate125 ml Marsala50 g bur ...