strampelli

STRAMPELLI

Con i suoi quattro formati, che godono del riconoscimento DE.CO. del Comune di Amatrice, il Pastificio Strampelli tramanda la tradizione locale: spaghetti e bucatini ad archetto, rigatoni e mezze man ...

pasta negri

PASTA NEGRI

A Chiuro, stretto tra le ripide montagne della Valtellina, questo giovane pastificio artigianale “traghetta la tradizione ai giorni nostri”. Tanta manualità, un’attenta selezione delle materie prime ...

verrigni

VERRIGNI

Materia prima sempre e solo italiana, trafilatura in bronzo e, in alcuni casi, in oro ed un’essiccazione lenta e a bassa temperatura. Ricerca e innovazione qui si sposano con la tradizione centenaria ...

antonio massa

ANTONIO MASSA

Il Pastificio Antonio Massa è uno dei 13 marchi salvaguardati dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP. Un nome, quello di Gragnano, che da più di 500 anni consacra l’arte b ...

pastificio felicetti

PASTIFICIO FELICETTI

Il Pastificio Felicetti nasce nel 1908 a Predazzo, ai piedi di quei giganti che sono le Dolomiti, nel cuore della Val di Fiemme. Sotto la guida illuminata di Riccardo Felicetti, Presidente dei Pastai ...

la molisana 2

LA MOLISANA

Tutti conoscono La Molisana, il pastificio situato in provincia di Campobasso che ultimamente ha fatto parlare di sé tra le pagine della attualità (e di cui anche noi ci siamo occupati qui). Quello c ...

pasta famiglia martelli

PASTIFICIO FAMIGLIA MARTELLI

A Lari, incorniciato dalle alte mura dell’antico borgo medioevale, si trova il Pastificio Famiglia Martelli. Un pastificio artigiano tradizionale: “artigiano” perché accoglie in tutto 8 componenti de ...

pasta feudo mondello

FEUDO MONDELLO

Nella Valle del Belice la famiglia Agosta coltiva, dalla metà dell’800, i terreni dell’antico Feudo Mondello. Con l’aggiunta del mulino e del pastificio, nel 2017 si è chiusa la filiera che permette ...

pasta pietro massi

PASTA PIETRO MASSI

"Innovare per rispettare" Questa la massima che tratteggia la filosofia di Pasta Pietro Massi, azienda marchigiana che negli ultimi tempi si è affermata nel panorama gastronomico come assoluto sim ...

Mancini Pastificio

MANCINI PASTIFICIO AGRICOLO

Da poco più di dieci anni vive nelle Marche una realtà di spessore, che si adopera tra queste terre in perfetta aderenza ai valori che qui si tramandano di generazione in generazione. È Mancini Pasti ...