Categoria News

Tu vuo’ fa’ l’americano

Il “Fettuccine Alfredo” day Ricorre oggi l’anniversario di un famoso piatto di pasta le cui origini sono erroneamente attribuite agli Stati Uniti, da dove questo s’è diffuso, pur vantando radici del tutto italiane. Le fettuccine Alfredo sono nate a Roma nel 1908 per mano di Alfredo Di Lelio. Il ristoratore ideò questo piatto sostanzioso a base di doppio burro e Parmigiano Reggiano…

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Trafilata al bronzo? No, in oro

Raimondo Mendolia, maestro pastaio di fama internazionale, ha presentato al Pitti 2019 il progetto Uno.61: una pasta artigianale trafilata in oro e racchiusa da una vera e propria camicia su misura. Il progetto nasce dalla collaborazione con Angelo Inglese, famoso sarto pugliese, che si è occupato del lussuoso – ma sostenibile – packaging: ritagli di…

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Dazi USA sulla pasta

Trump minaccia nuovi dazi sull’importazione negli USA dei più noti prodotti agroalimentari italiani: vino, formaggi e pasta. Il rischio è quello di far crollare le esportazioni, poiché i prodotti così tassati costerebbero molto di più, risultando meno concorrenziali. Una misura che non inciderebbe rilevantemente sui fatturati di colossi come Barilla e Rana, che già da…

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Monia Caramma e la sua “bontà sana”

Storie di Pasta In ogni crisi si nasconde un’opportunità: questo sosteneva, in estrema sintesi e certamente non senza una certa dose di approssimazione, da parte nostra, Albert Einstein. E questo è esattamente quello che ha esortato la protagonista di questa storia ad emanciparsi da quello che, apparentemente, sembrava “solo” un problema di difficile risoluzione.  Ma Monia…

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