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Insieme, con Finest Pasta

Se Maometto non va alla montagna, la montagna va da Maometto. Per farlo, però, la montagna deve cambiare, trasformarsi, diventare liquida. È questo il motivo ricorrente del presente momento storico: ...

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LA CARBONARA PERFETTA

La carbonara è uno dei piatti più conosciuti - e amati - al mondo. Famosa tanto in Italia quanto all’estero, dopo alcune polemiche che l’hanno vista al centro di una virtual tenzone tra Gordon Ramsey ...

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ROYAL PASTA

Visitando Los Angeles potrebbe capitare di incappare in Emanuele Filiberto e il suo Prince of Venice, il food truck azzurro che rievoca il glorioso passato del principe Savoia. Dal 2016 infatti, il r ...

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APOLOGIA DELLA PENNA LISCIA

Attorno alle penne lisce si è scatenato un vero e proprio casus belli. Complice l’assalto ai supermercati dettato dall’ondata di panico generale, abbiamo assistito alla generalizzata discriminazi ...

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ADDIO ‘MADE IN ITALY’?

Dall’1 aprile 2020 cambiano le regole europee sulle etichette alimentari: l’indicazione dell’origine degli ingredienti sarà obbligatoria solo in alcuni casi. Il regolamento esecutivo UE 775/2018 ...

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QUANTO NE SAI DI CARBONARA?

Il piatto incriminato È di qualche giorno fa la notizia di come Gordon Ramsay, celebre chef britannico, abbia infiammato il web proponendo la videoricetta della carbonara servita nel suo ristorant ...