la zuppiera

LA ZUPPIERA

“Pasta con brodetto di pesci dell'Adriatico (leccia, canestrelli, bianchetti, gamberi rosa), i loro crudi, salsa di seppia e salsa all’aglio dolce“ by Davide Di Fabio. La Zuppiera Dove? Da Davi ...

ACQ01FB

RAVIOLI ALLA SCAPECE

"I diversi ripieni - scarola, olive, pomodoro, mozzarella, anguilla con salsa doppia panna, cerfoglio ed erba cipollina - regalano ciascuno una sorpresa al palato" by Fiorello Bianchi Dove? Al ...

5-visconti-casoncelli-di-nonna-Ida-1365x1024-1

I CASONCELLI DI NONNA IDA

“Fatti a regola d’arte: la chiusura perfetta e la pancetta croccante ricordano i migliori pranzi in famiglia” by Davide Vitali  Dove? Tipici della zona della Ladinia, questo formato di pa ...

B43E2C0F-A22B-4161-A6D8-4DE21B896930

PASTA ERBA

"Versione soft (con bagoss e zest di limone) e hard (solo con radicchiella e ruta): una bella botta di amaro al palato” by Fiorello Bianchi Pasta erba softPasta erba hard Dove? Da Alberto Gippo ...