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Ingredienti per 4 persone
Per la pasta:
350 g di farina di grano duro
acqua q.b.
sale q.b.
Per il condimento:
500 g di sarde
250 g di finocchietto selvatico
4 acciughe dissalate
50 g di uva sultanina
50 g di pinoli
una cipolla
una bustina di zafferano
pangrattato q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.