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Ingredienti per 4 persone
320 g mezze maniche all’albume Pietro Massi
300 g pesce spada
300 g pomodorini ciliegini
125 ml vino bianco
uno spicchio di aglio
qualche foglia di menta
mandorle a scaglie q.b.
peperoncino q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.