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Ingredienti per 4 persone
Per la pasta:
400 g farina 00
200 ml acqua
farina di semola q.b.
sale q.b.
Per il condimento:
300 g baccalà bagnato e deliscato
200 ml latte
200 ml olio extravergine di oliva
uno spicchio di aglio
mezzo limone
alloro q.b.
prezzemolo q.b.
sale e pepe q.b.