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Ingredienti per 4 persone
Per la pasta
350 g farina 00
due uova
10 ml nero di seppia
acqua q.b.
Per il condimento
75 ml brodo di pesce
40 ml vino bianco
10 g concentrato di pomodoro
5 ml nero di seppia
3 acciughe sott’olio
una seppia
uno spicchio di aglio
prezzemolo q.b.
sale e pepe q.b.