Per prima cosa preparate la salsa agli spinaci: sbollentate i vostri spinaci per qualche minuto, strizzate bene e mettete in un mixer insieme ai pinoli e all’olio; frullate fino a ottenere una salsa liscia e omogenea. Regolate di sale e pepe e tenete da parte e, se risultasse troppo denso, aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Trasferite la salsa in una ciotola capiente assieme al primo sale tagliato a pezzi. Portate a bollore una pentola di acqua salata, cuocete e scolate la pasta al dente, infine trasferite gli spaghetti nella ciotola con il condimento. Amalgamate bene, ultimate con un filo di olio a crudo e servite.