“Dalla cottura comme il faut in cui il brodo di cozze si arricchisce felicemente delle nuance di zenzero e zafferano, in un gioco di sponde che si sussegue in modo assai convincente e sintomatico della grande sensibilità di cui Luca Abbruzzino è fortemente dotato” By Claudio Persichella
Dove?
All’ Abruzzino, a Catanzaro. Un ristorante che nel panorama dell’offerta gastronomica calabrese di livello rappresenta da tempo uno di quelle punte d’eccellenza la cui fama ha risolutamente oltrepassato i confini regionali.
