Omaggio ad Aimo

“Molto buono un altro dei grandi classici dello chef, lo spaghettone al cipollotto – omaggio al grande Aimo Moroni – che, rispetto all’originale, con la piccantezza in più e un filo di eleganza in meno, comunque, non sfigura” by Giovanni Gagliardi.

Dove?

Al ristorante Il Liberty di Milano, una cucina “che guarda alla piacevolezza“.