Una citazione la meritano, poi, le paste ripiene dalla sfoglia eterea e dal gusto intenso come i Fagottelli ripieni di carbonara, piatto simbolo del ristorante.
By Antonio Sgobba
Al ristorante La Pergola di Roma, dove lo chef Heinz Beck propone una cucina di grande eleganza “in un luogo fiabesco sui tetti di Roma.”
Passione-Pasta.it è una testata Giornalistica dedicata alla pasta. Ricette classiche storiche e curiose condensate da aneddoti ed esperienze degli Chef più noti della cucina italiana.
© 2020 Passione-Pasta.it Tutti i diritti sono riservati. Contatta la Redazione.
Passione Gourmet è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano con n° 173/2017 il 09/06/2017
Iscrizione al ROC n. 30212/2017 del 07/09/2017.
Sito realizzato da Piano Social | webmaster@passione-pasta.it
