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Gnocchi di patate alle cime di rapa, gambero rosso e katsuobushi
Oggi il gruppo Langosteria conta ben sei insegne (di cui quattro a Milano, una a Paraggi e una a Parigi), tutte di grandissima affidabilità e piccole – ma tutt’altro che irrilevanti – differenze tra loro. L’ultimo nato, Cucina, a nostro avviso il progetto più ambizioso, condivide le stesse mura dell’insegna ammiraglia.
By Leonardo Casaleno
![](https://passione-pasta.it/wp-content/uploads/2022/07/LAC07LC.jpg)
Dove?
Al ristorante Langosteria Cucina di Milano, dove Denis Pedron propone piatti pensati per essere condivisi e crudi eccezionali.