“Sapori centrati e gioco pienamente riuscito per il pollo arrosto con le patate che non ti aspetti: tortelli ripieni di cremoso di patate arrosto, immersi in un brodo concentrato di pollo allo spiedo e accompagnati da erbe acide” By Davide Scapin Giordani

Dove?

Al ristorante Le 4 Ciacole a Roverchiara. Luogo in cui un ambiente rustico e accogliente, cucina a vista scintillante, cantina di ricerca e servizio informale fanno da contorno a una cucina solida e raffinata.