Visualizzazioni di pagina:
1.267
Ravioli di fagiano
Piatti eleganti, ben pensati, preparati con materie prime di qualità, ben realizzati (uno degli atout di Palluda sono le cotture millimetriche) e dai gusti netti. I Ravioli di animella (aiutati anche dal tartufo nero) e i Ravioli di fagiano si dimostrano un concentrato di gusto.
By Gianluca Montinaro
![ravioli di fagiano](https://passione-pasta.it/wp-content/uploads/2022/11/8_1.jpg)
Dove?
Al Ristorante All’Enoteca di Canale (CN), dove lo chef Davide Palluda propone una cucina che racconta il Roero.