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Coniglio servito come raviolo, contenuto in una pasta fatta con farina di pomodoro.
“Un piatto davvero di spessore, per equilibri sia di gusto che di estetica” by Filippo Bianchi.
![bu:r](https://passione-pasta.it/wp-content/uploads/2021/07/BU01GD-1024x1024.jpeg)
Dove?
Al ristorante Bu:r, un luogo di accoglienza e di personalità, a Milano.