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Ingredienti per 4 persone
Per la pasta:
7 uova intere
13 tuorli
1 kg farina
350 g semola rimacinata
100 ml acqua
100 ml olio extra vergine di oliva
15 g di sale
Per il ripieno:
Una cassa di pomodorini datterini
zucchero a velo q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b.
origano q.b.