Loading

PASTA ALLA CREMA DI PEPERONI E MENTA

HomeBlogRicettePASTA ALLA CREMA DI PEPERONI E...

Tempo di preparazione

Difficoltà

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
300 g di pasta secca integrale
due peperoni
qualche foglia di menta
olio extravergine d’oliva q.b.
sale e pepe q.b.

Preparazione

Per prima cosa arrostite i peperoni in forno a 220° per circa mezz’ora, quindi privateli della pelle, tagliateli a pezzettoni e metteteli nel mixer assieme alle foglie di menta. Mentre frullate aggiungete un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva a filo, quindi mettete da parte la vostra crema. Cuocete la pasta e scolatela al dente, quindi rimettetela in pentola con un paio di cucchiai di acqua di cottura e la crema di peperoni e amalgamate bene il tutto. Impiattate guarnendo la pasta con qualche fogliolina sminuzzata di menta e gustate questa semplice ma deliziosa ricetta vegana.
Condividi su facebook
Facebook
Condividi su twitter
Twitter
Condividi su whatsapp
WhatsApp
Condividi su telegram
Telegram
Condividi su email
Email

Lascia un Commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi marcati con * sono obbligatori.

PASTA E FAGIOLI

Visualizzazioni di pagina: 332 Ingredienti per 4 persone 300 g ditali rigati250 g fagioli borlotti secchi80 g speckuna cipollauna carotauna costa di...

MINESTRA DI PASTA MISTA

Visualizzazioni di pagina: 87 Ingredienti per 4 persone 500 g lenticchie rosse250 g pasta secca mista150 ml passata di pomodorouna carotamezza cipollauna...

PACCHERI AUTUNNALI

Visualizzazioni di pagina: 90 Ingredienti per 4 persone 350 g paccheri500 g ricotta300 g zucca4 salsicceun rametto di timoParmigiano Reggiano q.b.olio extravergine...

MACCHERONI AL SUGO RICCO

Visualizzazioni di pagina: 57 Ingredienti per 4 persone 400 g maccheroni1 l passata di pomodoro200 g carne macinata di manzo2 costine di...

MEZZE MANICHE CON ASPARAGI

Visualizzazioni di pagina: 51 Ingredienti per 4 persone 320 g mezze maniche300 g asparagi3 uova20 g Pecorino Romanouno spicchio di aglioolio extravergine...

Shopping Basket