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Ingredienti per 4 persone
320 g di pasta integrale
120 g di anacardi non salati
250 g di soia edamame surgelati
250 g di feta
70 ml di olio di semi di mais bio
1 mazzetto di prezzemolo
il succo di 1 limone
sale e pepe q.b.
(Fonte: “La mia cucina delle emozioni” – Marco Bianchi)