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SPAGHETTO CON ALICI CRUDE, FINOCCHIETTO E SPUMA DI CARPIONE, DI MARTINA CARUSO

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Una tavola dall’alto tasso di mediterraneità, che la chef Martina Caruso sta rendendo sempre più solida e completa.

“Goloso primo piatto da amalgamare con cura per ricreare il sapore della tradizione” by Leonardo Casaleno.

Spaghetto con alici

Dove?

Al ristorante Signum a Malfa (ME), un luogo magico nella meravigliosa isola di Salina.

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