La pasta all’uovo è sapientemente tirata al mattarello da Rita Mattioli, che di questa storia di famiglia è il perfetto prosieguo e che continua anche dietro alle braci su cui sfrigolano un’ampia varietà di carni e, in stagione, i funghi porcini.
By Andrea Grignaffini
Al Ristorante La Nunziadêina di Nonantola (MO), dove Luca Stramaccioni e Rita Mattioli propongono la cucina della tradizione.
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