![Alberto Gipponi [ph. Brambilla-Serrani]](https://passione-pasta.it/wp-content/uploads/2020/08/Alberto-Gipponi-ph.-Brambilla-Serrani-1-770x431.jpeg)
ALBERTO GIPPONI
Autodidatta, istintivo, cerebrale e sensibile, Alberto Gipponi fa parte di quella generazione di cuochi che sta riscrivendo il paradigma della nuova cucina italiana. Vediamo dunque qual è il suo rapp ...
PASTA ERBA
"Versione soft (con bagoss e zest di limone) e hard (solo con radicchiella e ruta): una bella botta di amaro al palato” by Fiorello Bianchi Pasta erba softPasta erba hard Dove? Da Alberto Gippo ...