MEZZE MANICHE AL BACCALA’, di GIACOMO SACCHETTO Mezze maniche, baccalà, mais, aglio orsino e noci nere Per la trippa di baccalà: 150 g trippa di baccalàuno scalognoolio, sale, pepe, aceto di vino bianco q.b.brodo di pesce bianco q.b.vino bia ...