Ingredienti per 4 persone
Per la pasta:400 g di farina di grano duro3 uovaSale q.b
Per la salsa allo spumante:240 g di Grana Padano200 ml di Spumante100 g di burroacqua di cottura q.b.sale q.b ...
Ingredienti per 4 persone
Per la pasta:500 g di farina 003 uova10 ml di olio extravergine di olivasale q.b.
Per il ripieno: 500 g di polpa di cappone100 g di burro50 g di Parmigiano Reggianoun ...