SPAGHETTO BURRO E SALVIA

Di Stylianos Sakalis al Pievano. Uno spaghetto è per sempre, nel senso che è un’occasione sempiterna d’indagare il senso dell’italianità, anche quando questa s’apre a suggestioni esotiche, pu ...

RIGATONI CACIO E PEPE

ROMA: PASTA CACIO E PEPE

Classica pasta laziale dal condimento semplice di formaggio, Pecorino Romano, e pepe nero. Origini La storia di questo piatto nasce dalla tradizione pastorale laziale. Per affrontare i lunghi p ...