Di Stylianos Sakalis al Pievano.
Uno spaghetto è per sempre, nel senso che è un’occasione sempiterna d’indagare il senso dell’italianità, anche quando questa s’apre a suggestioni esotiche, pu ...
Classica pasta laziale dal condimento semplice di formaggio, Pecorino Romano, e pepe nero.
Origini
La storia di questo piatto nasce dalla tradizione pastorale laziale. Per affrontare i lunghi p ...