Spaghettone tiepido, ristretto di pesce alla brace, sedano e pomodoro allo zenzero
Una vera avanguardia, questa, che trova il suo paradigma nei due piatti citati ma anche nello spaghettone zenzero ...
O DEL LUSSO DELLA SEMPLICITÀ
Incredibile l’urbanità dello spaghetto al pomodoro dell’ultimo Cracco. Nel corso di quella visita rimanemmo colpiti, quasi annientati dal sapiente uso del sale, sempre ...