Isa Mazzocchi: il Gene della cucina
Una piccola nota per il lettore Prima di iniziare sento quantomeno necessario una piccola liaison introduttiva: personalmente non ho pazienza per le descrizioni, per la didascalicità, per i resoco ...
EMILIA-ROMAGNA: GRAMIGNA CON QUATTRO CARNI
Si tratta di un primo piatto che ricorda le più antiche tradizioni culinarie, in quanto il condimento è un ragù bianco fatto con quattro diverse tipologie di carne. La gramigna è un formato di p ...
