SPAGHETTO ALLE SEPPIE, di M. GALTAROSSA
Spaghetto con salsa al fegato di seppie, zotoli, seppioline veneziane alla plancia e levistico Galtarossa ha un talento cristallino nel gestire con grande eleganza le sfumature di gusto, non perde ...
BOTTONI DI GALLINA, di M.COBUZZI
Bottoni di gallina nostrana, cime di rapa, pomodoro confit e limone candito I piatti, quasi tutti di ispirazione pugliese, fanno perno sull’alta qualità della materia prima; sono eleganti nelle pr ...
