FERRARA: CAPPELLACCI DI ZUCCA
Chiamati anche cappellacci ferraresi o estensi, sono un formato di pasta ripiena, diffusi in tutto il Nord Italia. Composti da quadrati di pasta all’uovo tirata molto fine e farcita con un ripieno di ...
Chiamati anche cappellacci ferraresi o estensi, sono un formato di pasta ripiena, diffusi in tutto il Nord Italia. Composti da quadrati di pasta all’uovo tirata molto fine e farcita con un ripieno di ...
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