pasta mista

PASTA MISTA

Una pasta di recupero Un formato inconsueto, un po’ mischiato, che ha la particolarità di non avere una cottura uniforme. D’altronde si sa, “da uguale dimensione corrisponde uguale tempo di cottur ...

abissine

I MOLTI NOMI DELLA PASTA

“Nel bene o nel male, purché se ne parli” Le recenti polemiche attorno a La Molisana hanno evidenziato come i retaggi del passato siano ancora ben presenti ai giorni nostri e come la Storia sia se ...