*Ingredienti per 4 persone: Per la pasta:400 gr di farina230 gr di tuorlo d’uovo15 gr di olio40 gr di basilico frullato5 gr di sale Per la uova marinate:1 kg sale fino250 g zucchero di canna4 u ...
Igor Macchia, chef classe '78 originario di Torino, dopo importanti esperienze nazionali e internazionali è oggi chef patron del ristorante La Credenza* a San Maurizio Canavese (TO). Il locale dal 20 ...
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