LUCA GUBELLI
Luca Gubelli, chef classe 1972 è di origini milanesi. Dopo importanti esperienze nazionali tra cui come chef presso il Ristorante Orti di Leonardo a Milano e al fianco di Paolo Vai al ristorante Cava ...
FUSILLONI DI MAIS BIANCO, RAGÙ DI JACK FRUIT, SOIA, YUZU, DI LUCA GUBELLI
*Ingredienti per 4 persone: 300 g fusilloni di mais bianco Bontàsana200 g di Jack Fruit100 g di passata di pomodoro Datterino rosso2 cipollotti bianchisoia Tamarisucco di yuzuolio extra vergine d’ ...
