favò, griffa

LA FAVÓ, DI PAOLO GRIFFA

Ingredienti 1 kg fave fresche pulite750 g Ditalini rigati di farro500 g Fontina Valdostana D.O.P. stagionata di 1 anno di alpeggio200 g salsiccia Valdostana fresca pelata200 g pane nero di segale2 ...