CHITARRINE ALL’ABRUZZESE
Spaghetti alla chitarra particolarmente sottili che nel Teramano si accompagnano tradizionalmente alle ‘pallotte’, deliziose polpette di manzo condite con un semplice sugo al pomodoro. Impossibile no ...
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON VONGOLE IN ROSSO
Ingredienti per 4 personePer gli spaghetti alla chitarra:400 g di farina di grano duro4 uovasale q.b.Per il condimento:1 kg di vongole250 ml di passata di pomodorodue spicchi d’aglioprezzemolo tritat ...
SPAGHETTI ALLA CHITARRA
Gli spaghetti alla chitarra si presentano a sezione quadrata e uno spessore dai 2 ai 3 mm. Vengono anche chiamati chitarelli, troccoli in Puglia, maccheroni crioli in Abruzzo e tonnare ...
