Ingredienti per 4 persone 250 g farina 00200 g ricotta di mucca180 g fave100 g scaglie di Pecorino di fossa6 acciughe del Mar Cantabrico40 g burro salato della Normandia3 uovauno spicchio d’aglios ...
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:350 g semola di grano duro150 g farina 002 uova intere + 6 tuorlivino bianco q.b. Per il ripieno ai funghi:150 g finferli10 g santoreggia10 g scalogno10 g ...
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