Il miglior piatto di pasta del 2022
La regina della tavola italiana nella sua veste migliore Sulla scia delle rassegne nelle quali ci siamo occupati di ricapitolare quale fosse, per noi, il miglior piatto gustato nel 2022 e quale co ...
SAGNE AI FRUTTI DI MARE CON CREMA DI TRIPPA AI CROSTACEI, DI ANTONIO GUIDA
SAGNE AI FRUTTI DI MARE CON CREMA DI TRIPPA AI CROSTACEI, DI ANTONIO GUIDA
COME LA FA MAMMA: ANTONIO GUIDA
Tra i nostri ricordi più preziosi si annida sempre un piatto di pasta. Può essere la pastasciutta che mamma ci faceva trovare in tavola al rientro da scuola, o la teglia di lasagne con cui la nonna c ...
SAGNE AI FRUTTI DI MARE CON CREMA DI TRIPPA AI CROSTACEI, DI ANTONIO GUIDA
Ingredienti per 4 personePer la pasta:300 g di farina 00100 g di segale90 ml di acqua30 ml di olio extravergine di olivaun uovoPer il brodo di crostacei:Carapace dei crostacei50 g di pomodorini5 g di ...
ANTONIO GUIDA
Dal 2015 alla guida di Seta, il ristorante del Mandarin Oriental di Milano che nel giro di un anno ha portato ad ottenere due stelle Michelin, Antonio Guida è oggi uno degli chef più acclamati dalla ...
