cappelletti in brodo

CAPPELLETTI IN BRODO

*Ingredienti per 4 persone: Per la pasta:300 g di farina 003 uovasale q.b.Per il ripieno:200 g di ricotta50 g di Parmigiano Reggianodue uova (uno intero + un tuorlo)noce moscata q.b.sale q.b.Per i ...

Cappelletti

CAPPELLETTI

Formato di pasta all’uovo ripiena ottenuta piegando la sfoglia in due triangoli cui vengono uniti i lembi girandoli intorno a un dito della mano. I cappelletti sono originari dell’Emilia-Romagna, in ...