FUSILLI CON CONCENTRATO DI POMODORO, SUGO D’ASINA E CAPRINO
“Una botta di sapori; un piatto di forte intensità” by Fiorello Bianchi Dove? Al Sum di Davide Guidara, Catania
CATANIA: PASTA ALLA NORMA
Primo piatto estivo, che racchiude in sé i sapori dell’orto: salsa di pomodoro fresco, melanzane fritte, ricotta salata e basilico fresco. Origini Sembrerebbe che a dare il nome “Norma” alla ri ...