CONIGLIO ALLA LIGURE, E.BOER
Rivisitazione di Coniglio alla Ligure La Liguria è ancora protagonista in uno dei piatti decisamente più interessanti di tutto il percorso: la rivisitazione del coniglio alla Ligure, servito come ...
RAVIOLI RIPIENI DI CONIGLIO ALLA LIGURE, DI EUGENIO BOER
Coniglio servito come raviolo, contenuto in una pasta fatta con farina di pomodoro. "Un piatto davvero di spessore, per equilibri sia di gusto che di estetica" by Filippo Bianchi. Dove? ...
