ncasciata

RIGATONI ‘NCASCIATI

Ingredienti per 4 persone 350 g rigatoni350 ml salsa di pomodoro datterino200 g macinato di manzo150 g caciocavallo125 ml vino bianco100 g Parmigiano Reggiano50 g salamedue melanzanedue uova sodeu ...

rigatoni

RIGATONI CON LA PAJATA

*Ingredienti per 4 persone: 800 g pajata (prima parte dell’intestino tenue del vitello da latte) 750 ml passata di pomodoro400 g rigatoni250 ml vino biancouna cipollauna carotaun gambo di sed ...