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DAVIDE CARANCHINI

A soli trent’anni lo chef Davide Caranchini già si distingue sulla scena gastronomica italiana per ricerca e innovazione. Esperienze internazionali importanti come quella a Le Gavroche e l'Apsleys a ...

Pasta al finto pomodoro (con prugne fermentate) - Davide Caranchini - Materia -min

FUSILLI AL NON-POMODORO

Di Davide Caranchini al Materia. Un talento culinario proporzionale, forse solo alla sua stazza, quello del pur giovanissimo Davide Caranchini. Lui che, nei pochi ingredienti di un piatto di pasta ...