Ingredienti per 4 personePer la pasta:1 kg di farina 00100 g di semola470 g di uova110 g di tuorliPer la crema cotta di fegato:200 g di fegato di vitello400 ml di panna fresca75 g di tuorlosale q.b.P ...
Di Michael Silhavi all'Osteria Ponte Pietra. Una stratificazione di tradizioni, questo l’agnolotto piemontese di ossobuco alla milanese realizzato dallo chef Michael Silhavi all’Osteria ...
Passione-Pasta.it è una testata Giornalistica dedicata alla pasta. Ricette classiche storiche e curiose condensate da aneddoti ed esperienze degli Chef più noti della cucina italiana.
© 2020 Passione-Pasta.it Tutti i diritti sono riservati. Contatta la Redazione.
Passione Gourmet è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano con n° 173/2017 il 09/06/2017
Iscrizione al ROC n. 30212/2017 del 07/09/2017.
Sito realizzato da Piano Social | webmaster@passione-pasta.it
