Un primo piatto sostanzioso e molto facile, pura espressione del territorio piemontese.
Origini
I tajarin nascono nelle cucine delle cascine di Langhe e Monferrato e si diffondono in tutt ...
Le caserecce sono tipiche della Sicilia, non è raro trovarle anche in altre regioni del Centro-Sud.
Origini
Si tratta di un'interpretazione casalinga dei busiati, pasta di origi ...
I pici sono simili agli spaghetti ma più larghi, sono tipici della Toscana. Tradizionalmente vengono fatti senza l’uso di uova, solo farina, acqua e un poco di olio extravergine di oliva alla bisogna ...