Spaghetto con tenerumi, mandorla, lattume di tonno, bucce di limone Verdello e croccante di focacci ...
BOTTONI RIPIENI, di MAURICIO ZILLO
Bottoni ripieni di robiola di capra girgentana, prosciutto nero dei Nebrodi, sommacco del palermita ...
BUCATINI AI GAMBERI, di K. DESRAMAULTS
Bucatini con gamberi, pomodoro, bisque di gamberi e olio alla lavanda Una cucina essenziale, min ...
GARGATI CON RIGAGLIE, di A.BASSO
Gargati con rigaglie di pollo, acetosella e crema al limone Senza dimenticare il giusto tributo ...
SPAGHETTI ALL’OLIO D’OLIVE – R.LENZI
Ingredienti per 4 persone Per l'emulsione di olive:125 g estratto di olive di Cerignola125 g est ...
Tra festival, concorsi e crisi di settore
Le ultime notizie sulla pasta Nella rassegna stampa di oggi vi parliamo di festival e concorsi, ...
MEZZE MANICHE AL FONDALE, di M. VISCIOLA
Mezze maniche fondale e salvia La pasta è mantecata in un fondo di pesce di fondale, scorfano, m ...
PAPPARDELLE RIPIENE, di S. CIOTTI
Pappardelle ripiene di cacio e pepe, calamaretti, cannelli e fave Che la cucina di Stefano Ciott ...
FUSILLONI AL MIRTILLO – F. TROBBIANI
Fusilloni mirtillo, aglio nero e dragoncello Ingredienti per 4 persone Per la salsa ai mirtil ...
DITALINI IN ESTRATTO DI SELVAGGINA, di N. NIEDERKOFLER
Ditalino di farro con estratto di selvaggina, bacche di crispino e radice imperatoria Pochi sono ...