Bottoni ripieni di melanzana alla parmigiana, scampi all’origano e colatura di pomodoro in insalata ...
SPAGHETTO FREDDO ALLA TROTA, di M. LAZZARINI
Spaghetto freddo, grasso di trota, uova di trota e coregone del lago d’Iseo affumicate ed erbe arom ...
PENNE ALLA BIRRA, di S. SELVA
Penna liscia alla birra Lambic, anguilla in boreto, sesamo e pelargonio La sequenza salata si ch ...
TORTELLI AL TAMARINDO, di F.BRUTTO e C.PAVAN
Tortellini ripieni di tamarindo, doppia panna e bitter Angostura I piatti che si succedono nel m ...
BOTTONI DI GRANO ARSO – P.Tozzi
Bottoni di grano arso, ricotta di bufala, limone, gambero rosso e bouillabaisse Ingredienti per ...
SPAGHETTI ALL’ARRABBIATA, di L. VECCHIA
Spaghetti all'arrabbiata Il metronomo della stagionalità scandisce implacabile la disponibilità ...
LASAGNETTA ALL’AGNELLO, di T. PALUCCI
Lasagnetta al ragù di agnello e stracchinato acido Quando ormai ci eravamo abituati all’armonia ...
TORTELLI DI MELANZANA – M. Carnaghi
Tortello di pasta fresca ripieno di melanzana alla brace, cuori di pomodoro fresco e fonduta legger ...
PASTA E FAGIOLI, di M. AMBROSINO
“Pasta e Fagioli” e vino fortificato di pasta servito come dessert: un grande lavoro sul carboidrat ...
LINGUINE AL BRODETTO, di F. DELMONTE
Linguine rotte al sugo di brodetto alla fanese Decisamente più evidente è invece la mano della c ...
