O DEL LUSSO DELLA SEMPLICITÀ Incredibile l’urbanità dello spaghetto al pomodoro dell’ultimo Crac ...
RAVIOLI DI FINANZIERA, di V. CHIARAMONTE
Oggi ai fornelli c’è Valentina Chiaramonte, cuoca siciliana che ha introdotto qualche tocco della s ...
BOTTONI ALLA PARMIGIANA – E. Marmo
Bottoni ripieni di melanzana alla parmigiana, scampi all’origano e colatura di pomodoro in insalata ...
SPAGHETTO FREDDO ALLA TROTA, di M. LAZZARINI
Spaghetto freddo, grasso di trota, uova di trota e coregone del lago d’Iseo affumicate ed erbe arom ...
PENNE ALLA BIRRA, di S. SELVA
Penna liscia alla birra Lambic, anguilla in boreto, sesamo e pelargonio La sequenza salata si ch ...
TORTELLI AL TAMARINDO, di F.BRUTTO e C.PAVAN
Tortellini ripieni di tamarindo, doppia panna e bitter Angostura I piatti che si succedono nel m ...
BOTTONI DI GRANO ARSO – P.Tozzi
Bottoni di grano arso, ricotta di bufala, limone, gambero rosso e bouillabaisse Ingredienti per ...
SPAGHETTI ALL’ARRABBIATA, di L. VECCHIA
Spaghetti all'arrabbiata Il metronomo della stagionalità scandisce implacabile la disponibilità ...
LASAGNETTA ALL’AGNELLO, di T. PALUCCI
Lasagnetta al ragù di agnello e stracchinato acido Quando ormai ci eravamo abituati all’armonia ...
TORTELLI DI MELANZANA – M. Carnaghi
Tortello di pasta fresca ripieno di melanzana alla brace, cuori di pomodoro fresco e fonduta legger ...
