PENNE CON ZUCCA E PARMIGIANO
Ingredienti per 4 persone 320 g penne400 g zucca200 g Parmigiano Reggiano150 ml acqua100 ml latteuno spicchio di aglioun rametto di rosmarinoolio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b.
FETTUCCINE DI CASTAGNE AL RAGÙ BIANCO
Ingredienti per 4 persone Per la pasta:200 g farina di grano duro200 g farina di castagne3 uovasale q.b. Per il ragù:300 g polpa di manzo (cartella/pancia/fesone di spalla/fusello) macinata gro ...
PACCHERI AUTUNNALI
Ingredienti per 4 persone 350 g paccheri500 g ricotta300 g zucca4 salsicceun rametto di timoParmigiano Reggiano q.b.olio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b. Per la besciamella:1 l latte1 ...
