PREMIATO PASTIFICIO AFELTRA
Il Premiato Pastificio Afeltra è uno dei 16 marchi salvaguardati dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP. Un nome, quello di Gragnano, che da più di 500 anni consacra l’arte bianca ed è r ...
MULINO MARINO
Fausto Marino ci racconta come viene fatta la pasta di Mulino Marino, azienda piemontese a conduzione familiare, e, ancora prima, di tutto quel mondo che anticipa e si cela dietro al formato dorato c ...
ANTONIO MASSA
Il Pastificio Antonio Massa è uno dei 13 marchi salvaguardati dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP. Un nome, quello di Gragnano, che da più di 500 anni consacra l’arte b ...
Il nostro saluto a Giovanni Assante
Per lui il cibo era uno straordinario strumento di conoscenza, nonché un atto d’amore. Tra tutti i cibi, aveva fatto della pasta la sua missione, che riteneva il più efficace a comunicare, tramit ...
