PAOLO GRIFFA
Sebbene abbia solo trent’anni, Paolo Griffa ha già collezionato esperienze che basterebbero per una carriera intera, come quella al Combal.Zero di Scabin, alla corte di Serge Vieira in Francia e al P ...
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Sebbene abbia solo trent’anni, Paolo Griffa ha già collezionato esperienze che basterebbero per una carriera intera, come quella al Combal.Zero di Scabin, alla corte di Serge Vieira in Francia e al P ...
*Ingredienti per 10 persone 1 kg spaghettoni Felicetti300 g sugo di pomodori ciliegie10 gr caffè in polvereun ciuffetto di basilicoolio extravergine d’oliva q.b
*Ingredienti per 4 persone: Elementi per la composizione del piatto:fusillonisalsa di boudinvaporoso di patatefinocchiella delle Alpisucco di barbabietola Per la salsa di boudin:600 g boudin (o ...
Ingredienti 1 kg fave fresche pulite750 g Ditalini rigati di farro500 g Fontina Valdostana D.O.P. stagionata di 1 anno di alpeggio200 g salsiccia Valdostana fresca pelata200 g pane nero di segale2 ...
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